近日，由龙8公司联合华南农业大学食品学院胡文锋副教授团队研发的“一种食用菌菌丝体发酵液的制备方法、发酵液及其应用”的新技术获得国家发明专利授权，专利号：ZL202211292047.0。

该技术成果可以用于制备新型饲料诱食剂。本技术以天然的食用菌菌丝体发酵代谢物为苦味阻滞剂，阻断动物对某些饲料原料苦味的感知，从而改善饲料的适口性，提高采食量。由此专利技术生产的产品可单独或与甜味剂配合使用，效果优于传统的甜味剂型的诱食剂，从而达到降本增效的效果。

该技术研究由广东省重点领域研发计划项目资助（项目编号：2022B0202110001），培养了1名硕士研究生。

该发明涉及的食用菌菌丝体发酵液的制备方法，操作简单便捷、安全可控，易于规模化生产，可在短时间内获得大量的食用菌菌丝体及代谢产物；发酵周期短，经处理后的发酵液代谢产物中有效成分腺嘌呤核苷酸（AMP）含量高，且品质稳定，显著降低苦味阻滞剂腺嘌呤核苷酸的工业化生产成本。所得食用菌菌丝体发酵液安全无害，可直接应用于食品、药品、饲料中，减弱甚至消除人和动物对苦味的感知，在不影响活性成分功能的前提下，有效掩盖或抑制食品、药品和饲料中的苦味。

图1 菌株形态特征（唐小华，2023）

图2 菌丝体发酵过程（唐小华，2023）

这项发明专利的成功获得，使龙8公司在动物诱食剂产品方面具备了自主、核心技术。作为公司在饲用调味剂技术领域的首个专利，它为企业构筑起坚固的技术壁垒，突破了诱食剂长期使用甜味剂和鲜味剂的传统方法的局限。同时，该专利的取得进一步强化了公司在微生物发酵领域的技术积累，为后续的创新发展和产业升级奠定了坚实基础，充分彰显了龙8公司在核心技术研发方面的过硬实力与前瞻布局。